Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten und Eiweißen die Hauptbestandteile der Nahrung. Sie können aus zahlreichen Quellen aufgenommen werden und treten dort in unterschiedlichen Konzentrationen und Erscheinungsformen auf. Diese haben direkten Einfluss auf deren Verwertung im menschlichen Körper. Kohlenhydrate sind Energielieferanten, die schnell aufgenommen werden können. Sie finden sich vor allem in Brot, Kartoffeln, Nudeln, Reis und Obst. Die Erscheinungsformen sind dabei sehr unterschiedlich. Man teilt sie in Einfachzucker, Zweifachzucker und Vielfachzucker ein. Monosaccharide(Einfachzucker) finden sich zum Beispiel in Trauben- und Fruchtzucker. Disaccharide(Zweifachzucker) treten hauptsächlich in Milchzucker auf.

Polysaccharide(Vielfachzucker) sind primär in Stärkeprodukten enthalten. Die Kohlenhydrate als Gesamtheit sind dafür zuständig den Körper mit Energie für alle lebenswichtigen Prozesse zu versorgen. Das gilt sowohl für die muskuläre Arbeit als auch zum Beispiel für die Aufrechterhaltung der Körpertemperatur und der Herz-Kreislauf-Tätigkeit. Um diese Prozesse gewährleisten zu können sollte die prozentuale Gewichtung bei etwa 50% Kohlenhydraten im Verhältnis zu den anderen  Nährstoffen liegen. Mono und Disaccharide können im Körper direkt als Energielieferant genutzt werden. Vielfachzucker muss hingegen erst verdaut(in seine Bestandteile aufgesplittet) werden. Durch diese Verdauung erhöht sich der Blutzuckerspiegel beim Konsum von Vielfachzucker deutlich langsamer, als bei Mono- und Disacchariden. Die aufgenommenen Kohlenhydrate werden also verstoffwechselt und in deren Bestandteile zur Energiegewinnung zerlegt. Diese Bestandteile sind Sauerstoff, Kohlenstoff und Wasserstoff.

Kohlenhydrate können Athleten vorm Sport nützliche Dienste erweisen. Der Energieschub kann durch entsprechende Produkte verbessert werden. Dazu eignen sich spezielle Kohlenhydrat Booster, die vorrangig Monosaccharide enthalten und dementsprechend als Sofortenergie zur Verfügung stehen. Die Kohlenhydrate werden oft in Kombination mit Proteinen angeboten, die zusätzlich der Regeneration und dem Muskelaufbau zu Gute kommen. Diese Produkte wurden im Laufe der Zeit immer weiter entwickelt. Für jeden Bedarf gibt es inzwischen auch Kombi-Präparate mit Creatin, Arginin, Beta Alanin, speziellen Vitaminen und vielem mehr. Die vereinfachte Einnahme der verschiedenen Supplements und der günstige Kostenfaktor sind dabei die wichtigsten Verbesserungen. Besonders geeignet sind diese Produkte für ektomorphe Typen.

Ein eindeutiger Nachteil bei einfachen Kohlenhydraten ist, dass überschüssige, nicht verwertete Kohlenhydrate in Fett umgewandelt werden und so für endomorphe Typen durchaus die Gefahr bergen, dass ein erhöhter Konsum von sogenannten Weight Gainern einen kontraproduktiven Effekt hervorruft. Wie bei allen Nahrungsergänzungsmitteln gilt also auch hier, dass eine individuelle Dosierung und Anpassung der Kohlenhydrat Aufnahme unumgänglich ist. Eine genaue Analyse des individuellen Nährstoffbedarfs und eine Kombination mit weiteren Nahrungsergänzungsmitteln bietet sich daher an.